Čalamády

I v Turecku někdy není času nazbyt, ale hladový žaludek se musí zaplnit v každém případě. Právě pro tyto chvíle je zde ajvar. Velmi zjednodušeně řečeno jde o zeleninovou směs vyrobenou primárně z lilků a paprik. Způsobů, jak ho používat, je několik – například na topinky, ke grilovanému masu nebo salátu. V naší nabídce najdete poctivý zeleninový kaviár, jak se ajvaru někdy přezdívá. Do ajvaru se na první ochutnání natolik zamilujete, že vám jedna sklenice rozhodně nebude stačit.