Vážení zákazníci, rádi bychom vás informovali, že ve dnech 22.-30.7.2021 nebudeme z důvodu dovolené vyřizovat objednávky. Veškeré objednávky učiněné v tomto období budou odeslány 2.8.2021. Děkujeme za pochopení

Sigara Böreği aneb Cigaretový burek

Sigara BöreğiSigara Böreği je jídlo, které je tradiční součástí tureckých snídaní. Můžete si ho ale dopřát kdykoliv jindy, třeba jako vydatnou svačinu.

 

Co budete potřebovat?

 

• Dva plátky filo těsta (v turečtině známé jako yufka) - na vyžádání ho seženete i u nás
• Olej na smažení
• 200 gramů sýru, ideálně feta
• Jeden žloutek
• ¼ natě petržele
• Sůl

 

Postup:

 

Těsto poskládajte tak, aby vznikl trojúhelník – nejdříve ho přehněte na půl, čímž vznikne polokruh, potom přehněte právě do tvaru trojúhelníku.

Sigara Böreği

Takto těsto nařežte, aby vznikly jednotlivé trojúhelníkové tvary.

 

V míse smíchejte sýr, petržel a sůl a tuto směs naneste lžičkou na delší konec trojúhelníku. Okraje přehněte a smotejte, až vznikne váleček. Přetřete žloutkem a smažte na rozpálené pánvi ze všech stran, dokud nebude těsto lehce nahnědlé.

 

Skvělé jsou i jiné náplně, například kopr či špenát.

 

 

Dobrou chuť! Afiyet olsun!