Sigara Böreği aneb Cigaretový burek

Sigara BöreğiSigara Böreği je jídlo, které je tradiční součástí tureckých snídaní. Můžete si ho ale dopřát kdykoliv jindy, třeba jako vydatnou svačinu.

 

Co budete potřebovat?

 

• Dva plátky filo těsta (v turečtině známé jako yufka) - na vyžádání ho seženete i u nás
• Olej na smažení
• 200 gramů sýru, ideálně feta
• Jeden žloutek
• ¼ natě petržele
• Sůl

 

Postup:

 

Těsto poskládajte tak, aby vznikl trojúhelník – nejdříve ho přehněte na půl, čímž vznikne polokruh, potom přehněte právě do tvaru trojúhelníku.

Sigara Böreği

Takto těsto nařežte, aby vznikly jednotlivé trojúhelníkové tvary.

 

V míse smíchejte sýr, petržel a sůl a tuto směs naneste lžičkou na delší konec trojúhelníku. Okraje přehněte a smotejte, až vznikne váleček. Přetřete žloutkem a smažte na rozpálené pánvi ze všech stran, dokud nebude těsto lehce nahnědlé.

 

Skvělé jsou i jiné náplně, například kopr či špenát.

 

 

Dobrou chuť! Afiyet olsun!

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné