Káva a čaj

Stejně, jako jsou Turci obrovští gurmáni, pro ně hrají obrovskou roli i nápoje. Nejoblíbenějším tureckým nápojem je bezpochyby čaj, který se podává v malých skleničkách tulipánového tvaru. Správná turecká hospodyňka má čaj vždy uvařený nejen pro svou rodinu, ale i pro případné návštěvy. Stejně důležitá je i káva, která se ale podává většinou po hlavním jídle.

V chladnějších měsících přijde vhod sahlep, nápoj pudinkové konzistence z kořenu orchideje, který se dochutí mletou skořicí.

Součástí téměř každého jídla je ayran, nápoj vyrobený z jogurtu, vody a soli. Nejen, že je velmi zdravý, ale navíc skvěle osvěží. S rybami se podává şalgam, nápoj z černé mrkve, vybrat si můžete ze dvou variant: obyčejná a pikantní.

Ale i alkohol má své čestné místo – Raki je pálenka vyráběná z anýzu, která se ve skleničce ředí s vodou a podává spolu s rybami či drobnými pochutinami jako je sýr či oříšky. Když k tomu hraje živá muzika, Turci jsou na vrcholu blaha.

Chcete-li si pochutnat na některém z lahodných tureckých nápojů, můžete si je u nás zakoupit a zpříjemnit si jinak běžné dny.